Premier épisode d'une série intitulée, Plats régionaux, histoires mondiales. À suivre, la #pizza , le #couscous , les #sushis et la #choucroute https://www.rfi.fr/fr/connaissances/20250324-plats-r%C3%A9gionaux-histoires-mondiales-comment-naissent-les-traditions-culinaires
RFI · Plats régionaux, histoires mondiales: comment naissent les traditions culinaires